Storia del cioccolato Qualche curiosità Nicola Maramigi

Cioccolato Perugia S.a.s. di Nicola Maramigi & c.

Tutti noi siamo chi più chi meno, amanti del cioccolato e quasi tutti ormai siamo a conoscenza di molte informazioni riguardanti il preziosissimo e buonissimo alimento. Con questo articolo cercheremo però di darvi qualche informazione in più riguardanti la storia e le origini del cioccolato.

Curiosità sul cioccolato:
Il nome scientifico del cioccolato è Teobroma cacao che significa “ cibo degli dei” questo proprio a specificare ancora una volta, la grande importanza che aveva il cacao per alcune popolazioni antiche. In passato infatti, data la sua importanza, il cacao veniva utilizzato addirittura come merce di scambio.
Da dove deriva la parola cioccolata?
La parola cioccolata deriva da xoxolalt, termine con il quale gli aztechi, erano soliti identificare una bevanda amara molto utilizzata al tempo, antenata della nostra moderna cioccolata calda.

Come è arrivato il cioccolato in Europa?
Grazie a Cristoforo Colombo, che fu il primo europeo ad imbattersi nel cacao ed insieme a Cortes, contribuì a portare i semi in Europa. Gli spagnoli mantennero per anni il predominio commerciale del cioccolato e a partire dal 1600, il prezioso alimento, si sviluppò soprattutto negli ambienti di lusso.

Il cioccolato in Italia:
Nel 700 soprattutto a Venezia il cioccolato lo si sfruttò per esperimenti e gare, che cominciarono a strutturare ed accrescere, la grande tradizione italiana, legata appunto alla lavorazione del cioccolato.

Storia del cioccolato
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